DB12/T 577-2015 地理標志產(chǎn)品 紅花峪桑椹

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品紅花峪桑椹的產(chǎn)地范圍、環(huán)境、果實質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、運輸、貯藏及栽培技術(shù)。
本標準適用于天津市薊縣別山鎮(zhèn)行政區(qū)域所產(chǎn)紅花峪桑椹。

產(chǎn)地
產(chǎn)地范圍
紅花峪桑椹產(chǎn)區(qū)范圍在天津市薊縣別山鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。
產(chǎn)地環(huán)境
產(chǎn)地范圍屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。年平均氣溫12.6℃，≥0℃積溫4855.5℃，全年無霜期197d，年平均降雨量615.3mm，年平均日照時數(shù)2396.5h。 種植區(qū)域為海拔在80～150m之間的低山，地勢坡度較小(7～15度)，土壤類型為褐土土類淋溶褐土亞類。土壤PH7.61，平均有機質(zhì)含量16.0～19.0g/kg，全氮 0.93～0.97g/kg，速效磷20～45mg/kg，速效鉀154～230mg/kg。

要求
感官要求
果型 果實飽滿，顆粒大而緊。
顏色 顏色分紫黑色和乳白色，有光澤。
口感 甜軟清香多汁。
生產(chǎn)技術(shù)要求
生產(chǎn)技術(shù)要求見附錄B。
理化指標
理化指標見表1。


衛(wèi)生指標
食品中真菌毒素應(yīng)符合 GB 2761 規(guī)定。
食品中污染物應(yīng)符合 GB 2762 規(guī)定。
食品中農(nóng)藥最大殘留符合表2規(guī)定。


檢驗方法
理化檢驗
可溶性固形物
按 NY/T 839 中規(guī)定的附錄B.1方法執(zhí)行。
NY/T 839-2004 鮮李


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