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地理標(biāo)志產(chǎn)品 林芝獼猴桃 - 可溶性固形物和總酸的檢驗(yàn)

更新日期:2022-02-15   瀏覽量:1376


T/LZZLXH 022-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 林芝獼猴桃

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了林芝獼猴桃的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用林芝獼猴桃。

林芝獼猴桃  Linzhi kiwifruit
林芝獼猴桃
在本標(biāo)準(zhǔn)"地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍"規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn),符合本標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃。
后熟果:
采摘時(shí)七成熟,采摘后靜等自然熟化或者經(jīng)過(guò)氣調(diào)催熟的水果。用手指 的水果。用手指輕壓獼猴桃的兩端不再堅(jiān)硬,按壓處發(fā)生輕微變,也不是很軟,有香氣,獼猴桃則成熟。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
林芝獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的地域范圍為西藏自治區(qū)林芝市現(xiàn)轄行政區(qū)域察隅縣。林芝獼猴桃種植輻射區(qū)的地理范圍為西藏自治區(qū)林芝市巴宜區(qū)、米林縣、工布江達(dá)縣、波密縣、朗縣、墨脫縣,見(jiàn)附錄A。

要求
自然環(huán)境
本地區(qū)地處亞熱帶、溫帶及亞熱帶溫帶交匯帶的濕潤(rùn)和半濕潤(rùn)森林區(qū),全年氣候溫和,雨量充沛,日照充足,無(wú)霜期較長(zhǎng),冬季溫和干燥,夏季溫潤(rùn)無(wú)高溫。年均溫差小、日面差大,年平均氣溫8.7°C左右,最冷月(1月)平均氣溫為1°C左右,最熱月(7月)平均氣溫16.2°C左右,日平均氣溫大于10°C以上163天,積溫2362°C左右,無(wú)霜期為169天左右。年太陽(yáng)輻射量567.31千焦耳/平方厘米左右,年日照時(shí)間2022小時(shí)左右,降水主要集中在5月~9月,平均年降水量為677.9毫米左右。海拔1300 ~ 2000米之間,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑,較長(zhǎng)的日照和較大的溫差有利于林芝獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育,果實(shí)的著色和糖分積累。
栽培技術(shù)
品種
東紅、金艷、金隅、金果。
種苗繁育
以獼猴桃種子繁殖的實(shí)生苗為砧木, 進(jìn)行嫁接繁育。
定植
10月中旬至次年2月下旬栽植,每公頃栽植株數(shù)≤1200株,雌維株比例≤8:1。
施肥
每年每公頃施農(nóng)家肥≥45t?;势贩N用量按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。
病蟲(chóng)害防治
采用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治、植物檢疫等綜合防治方法。農(nóng)藥品種用量按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。
環(huán)境、安全要求
產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求應(yīng)符合 NY/T 5010 的規(guī)定。農(nóng)藥化肥等的使用必須符合 GB/T 8321 (所有部分)、NY/T 496 及每年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥管理司發(fā)布的《禁限用農(nóng)藥名錄》國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
采收
7月下旬至10月上旬,果實(shí)可溶性固形物含量紅心獼猴桃在6%至6. 5%時(shí)采收,綠心和黃心獼猴桃在7.5%時(shí)采收。
等級(jí)規(guī)格指標(biāo)
金艷、金隅、金果、東紅的等級(jí)應(yīng)符合表1的要求。
表1.jpg

感官特征
金艷
呈圓柱形,果臍扁圓形,下凹;果皮薄,綠褐色,表面密被短絨毛;橫截面橢圓形;果肉黃綠色,軟化后淡黃色,果心白色或黃白色;肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜多汁,香氣濃。
金隅
呈圓柱形,果臍小,點(diǎn)狀,不下凹或略下凹;果皮薄,綠褐色,成熟后黃褐色,表面密被短絨毛;橫截面圓形;果肉黃綠色,軟化后淡黃色,果心小,白色或黃白色;肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜多汁,香氣濃。
金果
呈圓柱形,果臍扁,凸起呈喙?fàn)睿还ぞG褐色,果面無(wú)茸毛,果皮薄,綠褐色,表面密被短絨毛;橫截面橢圓形;果肉黃綠色,軟化后淡黃色,果心小,白色或黃白色;肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜多汁,香氣濃。
東紅
呈圓柱形,果臍扁圓形,下凹;果皮薄,綠褐色,表面疏被短茸毛;橫截面橢圓形;果肉黃綠色,軟化后淡黃色,中心具放射狀紅色條紋;果心白色或黃白色;肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜多汁,香氣濃。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2的規(guī)定。
表2.jpg

安全指標(biāo)
按 GB 2762、GB 2763 規(guī)定指標(biāo)執(zhí)行。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)檢驗(yàn)
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 規(guī)定執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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