DB44/T 1806-2016 枇杷鮮果質(zhì)量等級(jí)

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枇杷鮮果的產(chǎn)品分級(jí)、 安全指標(biāo)、 試驗(yàn)方法、 檢驗(yàn)規(guī)則、 包裝與運(yùn)輸?shù)姆椒ā?br/>本標(biāo)準(zhǔn)適用于枇杷鮮果。

術(shù)語和定義
萎蔫  wilt
指因失水而產(chǎn)生的果皮皺縮現(xiàn)象。
銹斑  rust
指自然存在于果皮上的銹色斑點(diǎn)或斑塊及因日曬、霜害、雪害、藥害、蟲害等引起的果實(shí)表面數(shù)層細(xì)胞壞死而造成的栓皮現(xiàn)象。
日燒  sunburn
指果皮因日光直射造成的疤痕或腐爛。

產(chǎn)品分級(jí)
枇杷鮮果等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


安全指標(biāo)
各種衛(wèi)生指標(biāo)按 NY/T 750 的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
基本要求、 果面特征、 生理障礙采用目測(cè)和品嘗方法。
可溶性固形物含量測(cè)定按 GB/T 12143 的規(guī)定。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法


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