LS/T 3258-2018 山桐子油

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山桐子油的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山桐子原油和成品山桐子油。山桐子原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于原油的貿(mào)易。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
山桐子油  idesia polycarpa oil
以山桐子為原料加工制成的油脂。
山桐子原油  crude idesia polycarpa oil
山桐子經(jīng)壓榨、浸出等方法制取未經(jīng)加工處理，不能直接供人食用的油脂。
成品山桐子油  finished product of idesia poJycarpa oil
山桐子原油經(jīng)精煉后可供人食用的油脂。

分類
山桐子油分為山桐子原油和成品山桐子油兩類。

質(zhì)量要求
基本組成和主要物理參數(shù)
山桐子油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。


質(zhì)量指標(biāo)
山桐子原油質(zhì)量指標(biāo)
山桐子原油質(zhì)量指標(biāo)見表2。


成品山桐子油質(zhì)量指標(biāo)
成品山桐子油質(zhì)量指標(biāo)見表3。


食品安全要求
按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
不得添加非食用物質(zhì)。

檢驗(yàn)方法
折光指數(shù)檢驗(yàn)
按照 GB/T 5527 執(zhí)行。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植物油脂 折光指數(shù)的測定
碘值檢驗(yàn)
按照 GB/T 5532 執(zhí)行。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油脂 碘值的測定
酸價(jià)檢驗(yàn)
按照 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定


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