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食品營養(yǎng)強化劑 氯化膽堿-水分的測定
更新日期：2018-10-24 瀏覽量：1340
GB 1903.36-2018 食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 氯化膽堿
范圍
本標準適用于Trimethylamine hydrochlorate(或trimethylamine與鹽酸中和生成Trimethylamine hydrochlorate)與環(huán)氧乙烷反應，再經(jīng)濃縮、精制、干燥得到的食品營養(yǎng)強化劑氯化膽堿。
化學名稱、結構式、分子式、相對分子質(zhì)量
化學名稱
choline chloride
結構式
分子式
C5H14ClNO
相對分子質(zhì)量
139.62(按2016年相對原子質(zhì)量)
技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規(guī)定。
理化指標
理化指標應符合表2的規(guī)定。
檢驗方法
水分，ω/% ≤ 0.5 GB 5009.3 卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定
京都電子KEM 卡爾費休容量法水分測定儀 MKV-710S
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